• Először a sárgarépát lereszeljük, és a diót felaprítjuk.
• A tojást felverjük, majd hozzáöntjük az édesítőt, olajat, sárgarépát és a diót, majd jól összedolgozzuk.
• Egy másik tálba tesszük a zablisztet, a sütőport, fahéjat és a szerecsendiót ezeket összekeverjük, majd ehhez öntjük a sárgarépás keveréket, jól összedolgozzuk, majd egy sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük.
• Előmelegített sütőben 180 ℃ fokon tűpróbáig sütjük (nekem ez kb. 45 perc volt)

Máz elkészítése:

• A sajtkrémbe bele reszeljük a narancs héját.
• Hozzáadjuk az édesítőt és a vanília aromát, a narancs levéből is tehetünk bele egy keveset, habverővel jól összedolgozzuk.
• Miután a torta alap teljesen kihűlt bevonjuk a mázzal. Díszíthetjük apróra vágott dióval, narancsreszelékkel, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük, mielőtt felvágjuk. Kb. 12 szelet lesz belőle.